Köfte med hirs & tahinisås
Kokt broccoli
Hirs:
Koka enligt anvisning med en umamibuljong och lite svartpeppar
Tahinisås:
2dl planti soygurt+
2msk tahini (ljusa)
1/2 pressad citron
1 pressad vitlök
Örtsalt
Svartpeppar
Köfte:
1pkt anammas formbar färs
1 finhackad gul lök
1 liten röd chili
2 pressade vitlökar
1msk sumak
1msk persilja
1msk paprikakrydda
1tsk örtsalt
Svartpeppar
Rapsolja
Tina färsen över natten
Blanda i kryddor persilja sist
Forma och stek i rapsolja på hög värme
Vänd med stekspade
Hirs:
Koka enligt anvisning med en umamibuljong och lite svartpeppar
Tahinisås:
2dl planti soygurt+
2msk tahini (ljusa)
1/2 pressad citron
1 pressad vitlök
Örtsalt
Svartpeppar
Köfte:
1pkt anammas formbar färs
1 finhackad gul lök
1 liten röd chili
2 pressade vitlökar
1msk sumak
1msk persilja
1msk paprikakrydda
1tsk örtsalt
Svartpeppar
Rapsolja
Tina färsen över natten
Blanda i kryddor persilja sist
Forma och stek i rapsolja på hög värme
Vänd med stekspade
Stek tills de får fin yta