Linsbiffar med ugnsbakad potatis & champinjonsås

Linsbiffar:

2dl röda linser
1tsk paprikapulver 
1tsk örtsalt
2krm svartpeppar
2krm caynenne
1-2msk ströbröd

Skölj linser
Koka linser
Häll över i en bunke och blanda i kryddor
Låt svalna
Blanda i ströbröd sen och stek på hög värme i olja i ca 4 min per sida

Ugnsbakad potatis:
Skala potatis (eller inte) 
Skär i klyftor
Hacka själken av en salladslök
Blanda med olivolja, örtsalt, timjan, svartpeppar och pressad vitlök
In i ugnen på 250grader i ca 30 min

Champinjonssås:
3 champinjoner
Resten av salladslöken
4dl havregrädde 
1tsk soya
1tsk örtsalt
2krm svartpeppar
2krm vitpeppar
1msk mjölkfritt margarin
1msk majsstärkelse

Smält margarin i en kastrull 
I med hackad champinjoner och lök 
Fräs i ca 5 min
Häll i havregrädde och kryddor
Koka upp
Blanda majsstärkelse och vatten, vispa tills klumpar
Häll i redningen och vispa
När tjocknat sänk värmen



-För glutenfri byt ströbröd till glutenfritt ströbröd eller majsstärkelse. Om havreprodukter ej funkar byt till sojagrädde.

Glutenfri/går att göra glutenfri, Mat | | Kommentera |

Vegfest 2017

Hoppas att ni alla kommer på vegfest i västerås 2-3 september! Det är Sveriges första veganska stadsfestival och det kommer bli så kul. Det finns föredrag, debatter, food trucks, restauranger med veganska menyer, utställare från föreningar och organisationer, butiker, djurfristäder, musik och en spektakulär parad! 


Jag och aktivistgruppen jag är med i kommer hålla i föredragen nere i källaren, vi säljer också på fika. Kom! ❤ 

Gilla vegfest på Facebook
Föredragen vi håller i (kika även in de övriga kategorierna vad som händer och sker)
Allmänt | | Kommentera |

Linssoppa

3dl röda linser

1dl jordnötssmör
1tsk ajvar 
1tsk salt
1tsk svartpeppar 
1/2tsk kanel
1krm vitpeppar

Skölj linserna noga
Häll i alla ingredienser plus 7dl vatten
Koka upp och sänk värmen
Efter 10 min häll i 3 dl vatten till
Låt bubbla på medel/svag värme
Låt stå 10 mim till sen klart!

Glutenfri/går att göra glutenfri, Mat | | Kommentera |
Upp