Vegfest 2017, Djurens revolt - Föredragen i källaren

Gruppen jag är en av grundarna i hade hand om källaren på vegfest där alla föredrag var. Jag presenterade, vi sålde fika, delade ut material och så sprang jag runt lite på området och hjälpte till med annat då jag är en av arrangörerna på vegfest. Förra året kom ca 2000 besökare, i år blev festen en succé på över 6500 besökare. Det fanns helt amazing mat på plats, jag önskar jag hade haft tid att prova allt och höra debatterna. Jag tror nog roligast av allt var att min morfar och även svärmor kom ner och besökte festivalen. Chockad och jätte glad! Hade heller inte tid att fota något, haha så ska se om någon annan lyckades med det så jag kan lägga upp annars kommer vegfest lägga upp videos på hela eventet ni kan kika på! 

Allmänt, Bakning, Mat | | Kommentera |

Äppel-rabarberkaka med vaniljglass

4dl vetemjöl

3dl rårörssocker
1dl rapsolja
2/5dl havredryck
1/2msk bakpulver
1krm salt
1krm vaniljextrakt
1 riven lime
1 stort äpple
3dl hackad rabarber


Sätt ugnen på 225grader
Skala rabarbern 
Hacka, blanda i en tsk socker och låt stå
Blanda de torra ingredienserna noga
Häll sen ner resten och blanda till en klumpfri smet
Olja en form
Hacka äpplen och ha ner dom och rabarbern i formen
Häll sen ner smeten 
In i ugnen i ca 30-35 min

-För glutenfri använd glutenfritt mjöl och om havreprodukter ej funkar byt till tex sojadryck.

Bakning, Glutenfri/går att göra glutenfri | | Kommentera |

Blåbär & hallonsmulpaj

Jag höftade lite med ingredienserna så blir det för degigt - ha i mer mjöl, för torrt - ha i mer olja.


2dl mjöl
1dl havregryn
1dl kokosflingor 
0,75dl socker
Olja

Blanda tills smuligt
Sätt ugnen på 225 grader
Lägg frysta blåbär och hallon i en form och smula allt över.
In i ca 20 min.


-För glutenfritt använd tex havremjöl

Upp