Tandoori gryta med ris

 
 
1 burk krossad tomat (mutti)
2 morötter
1 gul lök
1dl frysta gröna ärtor
1dl jordnötssmör
1dl hackad purjolök
1/2 röd paprika
1msk+ tandoori krydda
1tsk gurkmeja
1tsk salt
1tsk sambal olek
1tsk garam masala
2 pressade vitlök
Rapsolja
+örtsalt


Koka ris
Skala morot
Hacka alla grönsaker
Stek i olja med kryddor i ca 10 min
Häll i krossad tomat, 2dl vatten och jordnötssmöret
Låt stå på medelvärme i 15 min
Häll i ärtor i 5 min
Toppa med örtsalt

Glutenfri/går att göra glutenfri, Mat | | Kommentera |

Egen "vedugns" pizza

 
 
 
 
Vi såg kitchen king benjis på Youtube och han hade typ världens grymmaste ugn och såg ut som den ultimata degen så vi var tvugna att skaffa en egen såklart för att undersöka. Och det är typ.. to die for. Godaste ever, investera i en sån. Förstår fortfarande inte hur man länkar från mobilen men skickar med så ni kan gå in och kika på hans video! https://youtu.be/XokxNOQdsls
 
Tomatsås på krossad tomat, vitlök, färsk basilika och oregano, agavesirap, svartpeppar och vitpeppar.
 
Topping 1 kapris, lök och italian style ost
 
Toppning 2 stekt lök och grönkål med vitlökssalt och rostade pinjenötter och Italian style ost.
 
Toppning 3 stekt lök och grönkål med färska champnjoner, pesto och sheese greek style ost.
Mat | | Kommentera |

Egenodlat

 
 
Jag gjorde en gräddig mangold "gryta" med stekt potatis. Mangold, potatis, chili och oreganon var från trädgården så näst intill en egenodlad middag. Förra året hade vi egen vitlök men glömde det detta år och salladslöken jag planterade typ 40 stycken och tänkte vad ska jag göra med alla dessa, ja alla dog. Så.. får försöka igen nästa år. 
 
Grytan var :
Grovhackad mangold
Hackad lök
Vitlök
Oregano 
Örtsalt
Röd chili
Havregrädde 
 
Potatisen var från igår som jag hakade, stekte i olja med paprikakrydda, svartpeppar och örtsalt. 
Glutenfri/går att göra glutenfri, Mat | | Kommentera |
Upp