Sojabiffar med couscous, sallad & tahinisås

 
 
Biffar:
1/2 paket anammas formbara färs
1msk hackad persilja
2tsk spiskummin
2tsk timjan
2tsk vitlökspulver
1,5tsk örtsalt
1/2 finhackad gul lök
 
Tina färs 
Finhacka lök och persilja
Blanda allt
Forma till mindre biffar
Stek i margarin på ganska hög värme
Ca 3 min på varje sida eller tils de fått fin färg.
 
 
Tahinisås:
Ca
2dl oatlys havregurt 
2msk tahini 
1/2 lime 
Örtsalt
Vitpeppar
 
 
Koka couscous med umamibuljongtärning
 
Salladen är egenodlad gurka och tomat med dressing på.
 
 
För glutenfri byt couscousen till tex hirs eller quinoa.
 
Glutenfri/går att göra glutenfri, Mat | | En kommentar |

Potatis och grönkålspytt

 
Grönkål är typ det bästa som finns, så jäkla gott. Super enkel 5 minuters lunch.
 
Kokt potatis från gårdagen 
1/2 rödlök 
2 grönkål
1 pressad färsk vitlök
Salt
Vitpeppar
Olja
 
Stek lök och potatis i olja
Hacka grönkål och lägg i
Stek i ca 5 min 
Toppa med sås
Glutenfri/går att göra glutenfri, Mat | | En kommentar |

Friterad tofu med nudlar

 
 
Udon nudlar
 
 
1/2 rödlök 
1 mangold
1msk rapsolja
1msk soja
1msk röd curry
1msk ketchup 
Salt
Ev chilisås för mer hetta
 
Stek ihop allt ca 5-10 minuter 
Koka nudlar
Klart 
 
För glutenfri välj risnudlar och glutenfri soja
Glutenfri/går att göra glutenfri, Mat | | Kommentera |
Upp