Potatis & spenatsoppa
300gram fryst spenat
4 potatisar
1 gul lök
2dl havregrädde
4dl vatten
1tsk riven muskot
1/2tsk örtsalt
2krm vitpeppar
2krm svartpeppar
Salt
Mjölkfritt margarin
Hacka lök och skiva potatis fint
Stek lök i margarin tills mjukt
Ha i potatis, spenat, vatten, grädde och kryddor
Koka upp, sänk till medelvärme
Låt bubbla i ca 10 min
Mosa potatisen lite så det blir mindre bitar