Amaranth & quinoa soppa
1dl amaranth
1dl qinoa (röd)
1/2 gul lök
1 grovriven morot
1tsk hackad chili
1dl hackad grönkål
10dl vatten
1 unami buljongtärning
1tsk örtsalt
1msk paprikakrydda
1/2tsk vitpeppar
2krm lökpulver
1msk persilja
1tsk soya
1 riven vitlök
Hacka lök
Riv morot
Skölj qinoa och amaranth
Koka i vatten med kryddor, soya och buljong i ca 20 min eller tills qinoan och amaranthen är färdig
Fin hacka grönkålen och ha i den när det är ca 5 min kvar.
-För glutenfri byt ut soyan mot glutenfri soya