Family vegan living

Välkommen till min blogg! Jag är vegan, djurrättsaktivist, förälder till två små veganer tillsammans med min tvillingsjäl och miljöhjälte till man. Jag ville med den här bloggen visa att det inte är svårt att byta kost så det är mycket basic grejer. Jag har varit vegetarian(mjölk och ägg ett tag) sen jag var nio år, alltså i 18 år och vegan i ca 2år. Gick över till vegan efter jag hade fått barn blev det som att man såg världen på ett nytt sätt och jag kände mig som grinchen när hans hjärta växer och helt plötsligt insåg jag hur hemsk världen är som jag länge blundat och inte brytt mig om. Man tror att man vet hur djurindustrier är, men det gör man verkligen inte innan man verkligen vågat titta och det dom utsätts för är långt i från ordet humant människor så gärna vill använda. Det är upp till dig som konsument att tänka på vad du bär och stoppar i dig.

Bulgur blandning

1dl gröna linser

1dl jordnötssmör

1 burk krossad tomat

3 dl vatten

2msk ajvar

1msk mango ingefära chutney

1msk mynta

1tsk salt ev mer

1tsk gurkmeja

1tsk sambal okek

1 liten gul lök

2msk rapsolja

Skölj linser

Blanda ihop allt

Koka i ca 20 min

Koka bulgur blandning

-För glutenfri byt bulgur mot tex hirs, quinoa eller ris.