Varm bulgursallad med linser & granatäpple
Sallad:
1dl hackad gurka
1/2 gul lök
1/2 röd paprika
1dl granatäpple
2 port bulgur
1dl beluga linser (alt gröna linser)
1/2dl olivolja
1msk 7 kryddor (finns i påse på tex willys)
1/2 msk sumak (finns i påse på tex willys)
1msk persilja (helst färsk)
1/2msk örtsalt
Myntasås:
1 1/2 dl oatlys ifraice
2tsk tahini
2 pressade vitlökar
En näve färsk mynta
2krm örtsalt
1krm svartpeppar
En skvätt olivolja
Koka linser och bulgur
Hacka grönsaker och blanda med olja och kryddor
Låt bulgur och linser svalna medan du hackar mynta och blandar såsen
Ha sen i granatäpple.
-För glutenfri byt ut bulgur mot tex bovete eller qinoa om havreprodukter ek funkar byt ut till tex alpros sojagurt eller gör en hummus
