Lins & tomatsås med rostade solrosfrön
2 tomater
1/2 rödlök
1dl röda linser (sköljda)
2msk olivolja
1/2dl rödvin (jag hade matlagningsvin)
2tsk oregano
1tsk basilika
1tsk paprikapulver
1/2tsk svartpeppar
1grönsaksbuljong
1msk tomatpuré
2 rivna vitlöksklyftor
Tagiatelle (utan ägg)
Rostade solrosfrön (stek på hög värme i stekpanna utan olja skaka då och då tills dom fått färg)
Hacka tomater och rödlök
Fräs grönsaker och linser i olja med kryddor, puré, buljong och rödvin sänk värmen till medel och låt stå i ca 20
Koka pasta
Ev vatten sen beroende på konsistens
Mixa
Toppa med persilja och rostade solrosfrön
-För glutenfri byt ut pasta mot glutenfri pasta