Vegansk halloumi med sötpotatisklyftor, hummus, sallad & broccoli
Stekbara osten var läskigt lik. Jag stekte den i ganska mycket olja på hög värme. Blev jätte bra stekyta och krämig men sånt där tuggmotstånd. Sjukt rolig produkt.
Gjorde klyftor av sötpotatis med olja, örtsalt, peppar och timjan in i ugnen i ca 30 min på 225grader.
Hummus finns på tidigare inlägg men görs med kikärter, vatten, tahini, vitlök, salt, svartpeppar, spiskummin och äppelcidervinäger.
Sallad på ruccola, gurka, tomat, lök, salladskrydda, örtsalt, vitpeppar, äppelcidervinäger och rapsolja.
Kokt broccoli med örtsalt.