Ratatouille i ugn
Mitt första försök, blev inte riktigt som jag ville för alla skivor var olika stora så svårt att få runt dom fint. Ska vara mer nogann med lika storlekar på grönsakerna nästa gång så blir det nog finare. Jätte gott blev det iaf men mer som en sidorätt än huvudrätt.
Grönsakerna:
1 aubergine
1 zucchini
2 gula lökar
4 tomater
Tomatsåsen:
2dl röda linser
1 burk krossad tomat
2-3dl vatten
1 pressad vitlök
1msk oregano
1msk basilika
1msk tomatpuré
1tsk örtsalt
1tsk vitpeppar
Koka tomatsåsen till linserna är färdiga ca 15 min
Medans skär grönsakerna
Sätt ugnen på 225 grader
Lägg såsen i botten på en ugnsform eller pajform
Lägg grönsakerna i en snurra
In i ugnen i ca 40-50min