Jordärtskockesoppa
300gram jordärtskockor
5 små potatisar
1/2 gul lök
1dl röda linser
1dl vittvin (köper fusk matvin på affären)
1pressad vitlöksklyfta
2msk vegetarisk naturallkrydda alt grönsaksbuljong
1msk timjan
1krm vitpeppar
1krm svartpeppar
Örtsalt
En klick mjölkfritt margarin
3msk rapsolja
Oatlys imat (havregrädde)
Persilja
Hacka lök, potatis och jordärtskocka
Fräs i olja med kryddor och vitlök
Ha i sköljda linser
Häll i hälften vatten hälften havregrädde
Häll i vin
Koka i ca 20 min beroende på storlek på bitarna.
Ha en klick mjölkfritt smör i och mixa soppan
Toppa med persilja(jag hade bladpersilja)
-För glutenfri om havreprodukter ej funkar byt ut till sojagrädde